Quoi de mieux que de se faire un bon petit resto italien entre amoureux sans avoir à sortir de la maison ? La machine à pâtes est un appareil révolutionnaire qui vous rend la vie vraiment simple. Que vous soyez seul, en famille ou en amoureux, il n’est plus nécessaire de sortir de la maison pour déguster un bon plat de pâtes. Nous vous livrons dans notre guide comparatif machine à pâtes tout ce qu’il faut savoir sur les machines à pate, et quelle machine à pâte fraiche choisir.
Informations générales sur les machines à pâte
La machine à pate est un appareil qui sert à faire des pâtes à domicile sans avoir à fournir trop d’effort. Il s’agit là d’un appareil ménager doté d’un système de fonctionnement assez simple et il en existe plusieurs types. Tout d’abord, les machines à étirement et découpage sont des machines à pâte très souvent utilisées dans certains restaurants haut de gamme et dans certaines maisons. Cet appareil sert principalement à confectionner des pâtes alimentaires. Cet appareil est doté à la fois d’un système à rouleaux et d’un système à emporte-pièces.
Ces deux systèmes permettent le fonctionnement de la machine à étirement et découpage. Il s’agit en fait d’un laminoir manuel dont le rouleau servira à étirer la pâte afin qu’elle puisse être fine pour ensuite la découper à l’aide du système d’emporte-pièces. Avec un telle machine, vous aurez beaucoup plus de facilité à fabriquer des pâtes plates telles que les spaghettis, les fettuccines ou encore les lasagnes.
Ensuite, comme autre type de machine à pâte, vous aurez les machines à extrusion. Ces machines également sont très utiles pour la conception des pâtes, mais servent plus pour des pâtes à petite forme ou creuses. Il s’agit là des macaronis ou encore des rotinis. Cette machine est dotée d’une filière à travers laquelle la pâte est forcée. Cette machine est très efficace et permet d’avoir des pâtes de qualité.
Comme troisième type de machine à pâte, vous aurez la machine à pâte électrique ou automatique. Cette machine est beaucoup plus simple d’utilisation et permet d’avoir un très bon résultat en quelques minutes. Vous pourrez également avoir des machines à pâte manuelles qui peuvent également être automatiques ou électriques en y insérant un moteur. De même, certaines machines à pâte électriques peuvent devenir manuelles lorsqu’elles sont fournies avec un rouleau.
Les avantages et inconvénients des machines à pâte
Avoir une machine pour faire des pâtes à la maison est tout simplement incroyable mais toute bonne chose a également des inconvénients. Vous trouverez ici tous les avantages et inconvénients des machines à pâte.
Les avantages
Avec une machine à pâte dans votre maison ou dans votre restaurant, vous pourrez profiter des avantages suivants :
- Premièrement, il devient plus simple de faire des pâtes maison. En effet, nous sommes nombreux à avoir renoncé à faire des pâtes maison soit parce que la procédure est trop longue, soit parce que la préparation demande trop d’efforts. La machine à pâte vient tout changer dans la mesure où vous n’aurez plus besoin de faire grand-chose pour avoir des pâtes de qualité.
- Deuxièmement, la préparation des pâtes est beaucoup plus rapide avec une machine à pâte. Qu’il s’agisse d’une machine à pâte manuelle ou électrique, vous gagnerez énormément de temps lors de la préparation de vos pâtes. En trois à cinq minutes, vous pourrez avoir vos pâtes que vous devrez ensuite passer à la casserole pendant quelques minutes supplémentaires.
- Ensuite, les machines à pâte vous offrent la possibilité de pouvoir faire des pâtes sous plusieurs formes et dimensions. Vous pourrez par exemple avoir des machines à extrusion qui vous aideront à faire des macaronis ou des rotinis en seulement quelques minutes. Les machines à étirement et découpage d’un autre coté vous permettront de faire des spaghettis ou même des lasagnes. De même, ces machines vous permettent de choisir vous-même l’épaisseur de vos pâtes.
- De plus, vous avez une pâte bien plus plate et plus lisse. A l’aide d’une machine à pâte, vous aurez une meilleure pâte, ce qui vous donnera un plat bien plus délicieux. De même, cet appareil est doté d’un emporte-pièce pour mieux découper les pâtes.
- Les machines à pate sont également plus hygiéniques. Contrairement à une préparation normale des pâtes où vous devrez être partout à la fois, sans oublier que c’est une activité salissante, vous pourrez bénéficier d’une procédure bien plus simple et plus hygiénique avec ces appareils. Les machines à pâte vous éviteront de telles situations, vous serez donc à un endroit et vous terminerez votre cuisson en peu de temps.
Les inconvénients
Difficile à croire mais les machines à pâte présentent également quelques inconvénients qu’il est important de prendre en compte. Ces inconvénients sont les suivants :
- Tout d’abord, les machines à pâte nécessitent d’être utilisées avec précaution. Pour éviter un quelconque accident dans la cuisine, vous devez toujours faire attention lorsque vous utilisez votre machine. Il s’agit principalement des machines à pâte électriques qui peuvent présenter un plus gros risque pour les utilisateurs.
- Le prix est élevé. Il est bien vrai que la machine à pâte est très utile, surtout lorsqu’on recherche la meilleur machine à pâte, mais le prix est la plupart du temps très élevé. Lorsque vous devrez donc faire un achat machine à pâtes, il est important de toujours s’apprêter psychologiquement.
Dans quelles situations les machines à pâte sont-elles le plus utile ?
Que vous soyez en famille, seul, en couple ou juste un chef cuisinier, vous aurez à un moment donné besoin d’une machine à pâte. Les machines à pâte sont des appareils très utiles pour la fabrication de la pâte pour ensuite faire des pâtes alimentaires. Alors, ces machines vous seront certainement le plus utile lors des situations suivantes :
Tout d’abord, une machine à pâte vous sera très utile pour la fabrication et le découpage de la pâte. En effet, vous aurez besoin d’une machine à pâte, principalement une machine à pâtes fraiches électrique, pour fabriquer la pâte pour ensuite obtenir une pâte alimentaire. Le processus est assez simple et ne nécessite que de la farine et une mixture d’eau et d’œufs.
Ensuite, la machine à pâte vous sera très utile pour une préparation rapide et hygiénique. Ces appareils sont simples d’utilisation et très rapide. En trois minutes à peine, vous pourrez avoir vos pâtes sans nécessairement avoir besoin de salir toute votre cuisine.
Dans le but d’obtenir des pâtes de qualité, une machine à pâte professionnel vous sera également d’une très grande utilité. En effet, ces machines sont utilisées dans des restaurants haut de gamme pour garantir une pâte fine en ajustant les épaisseurs selon vos besoins.
Comment choisir une machine à pâte ?
Le choix d’une machine à pâte n’est pas aussi facile que ce que l’on pourrait croire. Il existe plusieurs marques, plusieurs types et plusieurs modèles de machines à pâte sur le marché et face à toutes ces machines, vous pourrez à un moment donné vous perdre. Alors, pour mieux faire le choix d’une machine à pâte, il est important de toujours prendre en compte les points suivants :
Les différents accessoires
Lors de l’achat d’une machine à pâte fraiche, plusieurs accessoires vous sont offerts mais le nombre diffère en fonction des modèles et des marques. Vous n’aurez pas nécessairement besoin de tous les accessoires mais les plus utiles seront certainement des accessoires pour découper les spaghettis, le ravioli maker, la manivelle et bien d’autres. Le mieux serait de privilégier la machine à pâte fraiches avec le plus grand nombre d’accessoires.
La robustesse de l’appareil
Si vous devez vous lancer dans l’achat d’une machine à pâte, autant choisir une machine de qualité. Le matériau utilisé pour la conception des machines à pâte est très essentiel pour déterminer sa robustesse. Plus le matériau est solide, plus votre machine à pâte mettra long. Alors, pour une plus grande sécurité, vous devrez toujours prendre ce critère en compte. De manière générale, l’inox est un matériau de qualité utilisé lors de la conception des machines à pâte pour leur garantir une certaine robustesse pendant un bon moment.
L’acier chromé et l’aluminium sont également un très bon moyen de rendre les machines à pâte solides. Vous ne devez jamais manquer de jeter un coup d’œil sur cet aspect. Vous trouverez sur le marché plusieurs machines à pâte en plastique, il est préférable de les éviter si vous ne souhaitez pas vous retrouver en train d’acheter une autre après quelques semaines.
Les dimensions et la capacité
Les dimensions et la capacité sont également des points que vous devrez prendre en compte. La capacité de votre machine à pâte devra dépendre des situations dans lesquelles vous vous trouvez. Si vous vivez seul, alors vous n’aurez pas nécessairement besoin d’une très grande machine. Si par contre vous vivez en couple ou en famille, ou alors si vous en avez besoin pour votre restaurant, vous pourrez opter pour une machine bien plus grande et avec une plus grande capacité. De cette façon, vous pouvez être sûr d’avoir suffisamment de pâte pour tout le monde.
La facilité d’utilisation et d’entretien
Certains appareils posent très souvent des problèmes lorsque vous devez les mettre en marche, les utiliser ou même les nettoyer. Ces mêmes situations peuvent s’appliquer à la machine à pâte. Il est important de toujours s’assurer à ce que la machine à pâte qui vous intéresse soit simple d’utilisation. S’il s’agit d’une machine à pâte électrique par exemple, il est préférable qu’elle n’ait pas plus de touches qu’il n’en faut.
L’entretien intervient lorsque vous devrez nettoyer votre machine à pâte. Certains produits nécessitent une longue procédure pour être comme neuf, et c’est également le cas de certaines machines à pâte. Alors, pour ne pas faire face à certaines difficultés, vous devez opter pour une machine que vous pourrez nettoyer en quelques minutes.