Vous n’avez pas nécessairement besoin faire vous-même un test trancheuse à jambon pour trouver celle qui correspond à vos besoins. Nous avons déjà recensé pour vous les 10 meilleures trancheuses à jambon du moment. Faites votre choix parmi ces modèles pas cher et vous ne serez pas déçus.
Comment fonctionne une trancheuse à jambon ?
Peu importe le modèle ou la marque, les trancheuses à jambon sont constituées de la même façon. Elles comportent une lame circulaire tournante de diamètre variable qui permet de couper le jambon ou le saucisson en tranche. C’est sur cette lame que vient s’appuyer la pièce de charcuterie à trancher. Généralement, il est possible de régler l’épaisseur des tranches de charcuterie d’un centimètre tout au plus.
En fonction du type d’appareil, certains modèles (manuels) seront équipés d’une manivelle tandis que d’autres (électriques) non.
De manière générale, ces outils ont aussi le même mode de fonctionnement. Mais l’utilisation de tels appareils demandent de respecter un certain nombre de précautions pour un résultat correct.
Comme avec tous les appareils, il vous faut lire le mode d’emploi de votre trancheuse à jambon avant toute utilisation. Si besoin est, demandez à une personne expérimentée de vous apprendre à vous en servir correctement.
Comment bien choisir sa trancheuse à jambon ?
Le facteur qui détermine l’achat d’un outil par rapport à un autre c’est généralement le choix de ce dernier. Avant de passer donc à l’acte d’achat, vous devez vous rassurer que l’outil que vous souhaitez acheter correspond à vos besoins et vous permet une utilisation optimale.
Bous vous invitons donc à parcourir cette partie avec attention. Nous vous donnerons les principaux critères de choix d’une « bonne » trancheuse à jambon.
La taille de la lame
Vous devez savoir que c’est la taille de la lame de la trancheuse à jambon qui va déterminer la dimension des tranches de l’aliment que vous aurez après le découpage.
Ce qui implique que la première chose que vous devez regarder lorsque vous avez face à vous une trancheuse à jambon c’est la taille de la lame. En effet, les trancheuses à jambon sont parfois équipées de lames de taille différentes. Vous remarquerez par exemple qu’une trancheuse équipée d’une lame de 195mm vous donnera des tranches de jambon de 155mm sur 150mm. Cette largeur de tranche est idéale pour découper les rosettes de saucissons et les petits jambons .
Par contre, vous avez aussi des trancheuses à jambon dont les lames mesurent 300mm et avec ces trancheuses, vous obtiendrez des tranches de 255mm sur 250mm.
La vitesse de rotation
Ce critère est beaucoup plus important lorsque vous avez décidé d’opter pour une trancheuse à jambon électrique. Dans le cas d’une trancheuse à jambon manuelle, vous devez plutôt miser sur la force de vos bras.
La vitesse de rotation de la machine à jambon est donc un facteur que vous ne devez pas négliger. C’est cette vitesse qui détermine la rapidité à laquelle l’appareil tranchera les aliments. Si vous recherchez une trancheuse à usage professionnel, vous ferez mieux de choisir une trancheuse avec une bonne vitesse de rotation. En général, la vitesse de rotation des trancheuses à jambon varie entre 250 et 400 tours par minutes.
Mais vous ne devez pas perdre de vue le fait que plus la lame de la trancheuse à jambon est grande, moins la vitesse de rotation de ce dernier sera élevée.
Le type d’entrainement
C’est le dernier critère de choix de votre trancheuse à jambon. Le type d’entrainement dépend de l’utilisation que vous ferez de votre appareil. Il existe donc deux types d’entrainement pour les trancheuses de jambon :
- L’entrainement courroie ;
- L’entrainement à pigeons.
Si vous recherchez un modèle de trancheuse à jambon pour un petit restaurant, les petits traiteurs ou d’autres collectivités de petite ou moyenne envergure, il est conseillé d’opter pour une trancheuse à jambon avec un entrainement à courroie.
Si par contre vous recherchez un outil pour une utilisation de plus grande envergure c’est à dire supermarchés et charcuteries, une trancheuse à jambon avec un entrainement à pigeons sera parfaite.
Voici donc les trois critères qui vous permettront de choisir la trancheuse à jambon qu’il vous faut. Ces critères sont principalement orientés sur le choix d’une trancheuse à jambon électrique plutôt que manuelle car cette derrière n’est plus très utilisée. Mais si c’et le manuel qui vous intéresse, vous trouverez certainement des modèle sur le marché. Vous savez dès à présent tout ce qu’il y’a à savoir sur les trancheuses à jambon. Ce qu’elles représentent, comment s’en servir convenablement, et comment choisir une bonne trancheuse à jambon.
En principe, vous devriez déjà pouvoir choisir le modèle qui répond le mieux à vos attentes. Mais si vous avez encire des doutes qui subsistent, vous pouvez vous servir de notre « comparatif trancheuse jambon » pour choisir l’une des meilleures trancheuses à jambon en vente sur le marché en ce moment.