Il est vrai que les grillades au charbon de bois ont un goût unique, mais le barbecue à gaz est aussi un appareil intéressant pour réaliser des grillades en famille ou entre amis. Il fait preuve d’une facilité d’utilisation et d’efficacité si bien que de plus en plus de personnes en sont séduites. De plus, vous n’avez pas à surveiller le feu pour éviter que la viande brûle. L’avantage avec le meilleur barbecue gaz, c’est qu’il dispose d’une molette qui vous aidera à contrôler la température de cuisson. Cependant, comme il n’est pas toujours facile de se retrouver parmi les différents modèles sur le marché, nous allons vous donner quelques conseils et informations sur le produit, pour vous aider à sélectionner le meilleur barbecue à gaz.
La surface de cuisson
Pour garantir une cuisson uniforme, les connaisseurs recommandent les modèles équipés de 4 brûleurs dont les deux brûleurs centraux permettent de cuir à feux doux et les deux autres latéraux sont au maximum. De ce fait, vos aliments seront mieux cuits de tous les côtés. Choisir barbecue gaz nécessite aussi la vérification de la surface de cuisson. Il est évident qu’il vous faut une large surface de cuisson si vous avez l’habitude de recevoir beaucoup de personnes chez vous. Non seulement cela vous permettra de griller d’énormes quantités de viandes mais de gagner aussi du temps. D’une manière générale, une surface de cuisson de 1600 cm² suffit pour une petite famille, alors qu’il faut une modèle de 2500 à 3000 cm² pour 10 personnes environ. Il y a même des surfaces allant jusqu’à 3500 cm².
Les matériaux
Selon les spécialistes, les barbecues à gaz ayant une structure et un corps en acier émaillé ou en inox sont les plus robustes. Ce qui convient pour ceux qui utilisent souvent cet appareil c’est-à-dire une fois par semaine. C’est pour cette raison que la grille est généralement fabriquée en fonte d’aluminium ou en fonte émaillée en acier. Sachez que les modèles à roues sont dotés d’un compartiment avec portes qui ont tendance à se déformer en cas de chocs si elles ne sont pas assez robustes. Quant à la peinture, investissez dans des versions recouvertes de peinture qui peut résister à la chaleur. Outre le fait que les grilles en fonte d’aluminium ou fonte émaillée en acier sont les plus solides, ils ne se rouillent pas également. Elles sont plus faciles à nettoyer comparés aux autres matériaux. Cela va s’en dire que les grilles en acier enrobées de porcelaine sont plus fragiles. Ce qui peut engendrer des problèmes suite à de simples variations de température.
Le choix du poids
Avant l’achat barbecue gaz, il convient de bien connaitre l’endroit où vous allez l’installer. La plupart du temps, on fait du barbecue en plein air souvent dans le jardin. A cet effet, il est préférable de prendre un appareil léger donc facile à déplacer. Il est à noter que les modèles haut de gamme pèsent au moins 50 kg tout en sachant qu’ils sont rarement équipés de poignée permettant de les diriger facilement. Pour mieux les ranger dans le garage après chaque utilisation, il vaut mieux opter pour une version pas trop lourde et moins encombrante.
Les accessoires
Comme c’est un appareil très pratique et efficace, le barbecue à gaz est assez cher sans oublier qu’il faut débourser plus pour le tuyau et le détendeur qui ne sont pas fournis avec. A cela s’ajoutent la bonbonne de propane, de butane ou de GPL. Outre le tuyau, le détendeur et la bonbonne de propane, il arrive que certains accessoires ne soient pas fournis par les fabricants. Il s’agit par exemple de l’allumage électrique par piézo, de la molette et du thermomètre (pour contrôler la température) qui sont tous autant indispensables. Récemment, des barbecues à gaz avec des commandes éclairées par LED sont disponibles. Ceux-ci sont pratiques surtout lors des soirées où il y a peu de lumière. D’autres accessoires sont aussi utiles comme la jauge à gaz et le plateau coulissant pour faciliter le changement de bouteille. Enfin, certains fabricants proposent des soupapes à double combustible qui servent à raccorder votre appareil à la conduite de gaz de votre maison. Evitez d’acheter les modèles haut de gamme possédant plus de 4 brûleurs, si vous avez l’intention de les utiliser pour la famille, les proches et les amis. L’un des moyens les plus rapides pour trouver le top des barbecues gaz ou le meilleur barbecue gaz est de faire un comparatif barbecue gaz ou un barbecue gaz comparatif en allant sur les sites dédiés sur internet.
Les types de barbecues à gaz
Il est aussi important de savoir quels sont les modèles sur le marché pour connaître quel barbecue gaz choisir. La plupart des modèles sont des barbecues à gaz mobiles pesant au moins 25 kg. Ils sont plus faciles à déplacer grâce aux deux roues et possèdent un plateau dépliant permettant de disposer tous les ingrédients et les outils. Les barbecues à gaz portables sont idéals en camping ou en pique-nique. Comparés aux modèles mobiles, ils ont une taille plus réduite pour faciliter leur transport. C’est une version qui convient également aux petites familles pour réaliser des grillades à domicile.
Conclusion
Malgré le goût excellent des grillades au charbon de bois, le recours au barbecue à gaz est aussi avantageux. Il offre un confort d’utilisation grâce à ses multiples options. De plus, il existe différents types qui correspondent aux besoins et exigences des utilisateurs. Les résultats obtenus sont plus satisfaisants puisque les viandes ne risquent pas d’être carbonisées ou d’avoir des parties non cuites. Aussi, les fumées dégagées sont largement réduites contrairement au barbecue à charbon. Quoi qu’il en soit, pour vous procurer d’un tel appareil, il faut payer entre 100 à 1000 euros. En effet, la marque est le critère qui influe le plus sur le prix.